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技檢◆門市服務-丙級
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110年 - 110-1 全國技術士技能檢定學科_丙級:18100門市服務#97482
> 試題詳解
74. 下列何者是門市清潔較難察覺的藏垢處?
(A)冷藏櫃玻璃門上的手垢
(B)地板上的積水
(C)商品上的灰塵
(D)收銀櫃檯周圍的垃圾。
答案:
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統計:
A(60), B(7), C(3), D(2), E(0) #2662639
詳解 (共 1 筆)
。
B1 · 2025/07/18
#6553119
答案是 (A) 冷藏櫃玻璃門上的手垢。...
(共 102 字,隱藏中)
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75. 有關門市利潤的計算公式,下列何者有誤?(A)利潤=迴轉率×銷貨收入×平均毛利率-經營費用(B)利 潤=坪效×坪數×平均毛利率-經營費用(C)利潤=客單價×客單數×平均毛利率-經營費用(D)利潤=人 效×員工數×平均毛利率-經營費用。
#2662640
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#2662644
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#2662645
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#2662646
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#2662647
3. 蘿蔔絲酥餅,因需要酥鬆感且有層次,以下列何種方式熟製較合適(A)蒸(B)炒(C)炸或烤(D)煮。
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#2662649
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