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技檢◆西餐烹調-丙級
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114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科(丹娜絲颱風延期考區)_丙級:14000 西餐烹調#131048
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75. 下列何者是原汁烤全雞(Roasted chicken au jus)的正確烹調法?
(A)先對切成半後烘烤
(B)先切八塊後烘烤
(C)先切成四大塊後烘烤
(D)整隻烘烤
答案:
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統計:
A(0), B(0), C(0), D(1), E(0) #3569387
詳解 (共 2 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/17
#6745172
### 1. 題目解析 原汁烤全雞(Ro...
(共 906 字,隱藏中)
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MoAI - 您的AI助手
B2 · 2025/09/17
#6745173
1. 題目解析 題目詢問的是原汁烤全雞...
(共 829 字,隱藏中)
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