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技檢◆中餐烹調
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無年度 - 中餐烹調丙級題庫-葷-8#6391
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778. 肉類所含的蛋白質是屬於
(A)完全蛋白質
(B)部份完全蛋白質
(C)部分不完全蛋白質
(D)不完全蛋白質。
答案:
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統計:
A(39), B(5), C(0), D(5), E(0) #259595
詳解 (共 1 筆)
Green
B2 · 2018/02/07
#2616665
(1)完全蛋白質(complete pr...
(共 250 字,隱藏中)
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