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技檢◆中式麵食加工-發麵類-丙級
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113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級: 09602 中式麵食加工─發麵類#130537
> 試題詳解
8. 反式脂肪的敘述,何者正確
(A)反式脂肪的來源是植物油,所以可以放心使用
(B)反式脂肪常見於生鮮蔬果中
(C)即使是天然的反式脂肪依然對健康有危害
(D)反式脂肪會增加罹患心血管疾病的風險。
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詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2025/09/06
#6639334
1. 題目解析: 這道題目考察對反式脂肪...
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