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國中技藝-餐旅職群
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114年 - 114 臺中市國民中學技藝競賽_餐旅職群(主題二):榨菜炒肉絲組51-100#139974
> 試題詳解
84. 取用高處備品時,應該使用下列何者物品墊高,以免發生掉落的危險?
(A)紙箱
(B)椅子
(C)桶子
(D)安全梯
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44. 取用高處備品時,應該使用下列何者物品墊高,以免發生掉落的危險?(A)紙箱(B)椅子(C)桶子(D)安全梯。
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80. 取用高處備品時,應該使用下列何者物品墊高,以免發生掉落的危險? (A) 桶子 (B) 紙箱 (C) 椅子(D)安全梯。
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54. 取用高處備品時,應該使用下列何者物品墊高,以免發生掉落的危險?(A)紙箱(B)安全梯(C)桶子(D)椅子。
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44. 取用高處備品時,應該使用下列何者物品墊高,以免發生掉落的危險? (A) 紙箱 (B)椅子 (C)桶子 (D)安全梯 。
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36. 取用高處備品時,應該使用下列何者物品墊高,以免發生掉落的危險? (A)紙箱 (B)椅子 (C)桶子 (D)安全梯 。
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44. 取用高處備品時,應該使用下列何者物品墊高,以免發生掉落的危險? (A)紙箱 (B)椅子 (C)桶子 (D)安全梯 。
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46. 取用高處備品時,應該使用下列何者物品墊高,以免發生掉落的危險?(A)紙箱(B)椅子(C)桶子(D)安全梯。
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85.使用絞肉機時,不可直接用手推入,以防止絞入危險,須以 推入 (A)木棍 (B)筷子 (C)炒杓 (D)湯匙
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86. 砧板下應有防滑設置,如無,至少應墊何種物品以防止滑落 (A)菜瓜布 (B)溼毛巾 (C)竹笓 (D)檯布
#3898231
87. 蒸鍋內的水已燒乾了一段時間,應如何處理? (A)馬上清洗燒乾的蒸鍋 (B)馬上加入冷 水 (C)馬上加入熱水 (D)先關火把蓋子打開等待冷卻
#3898232
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