9.通常食品中添加之殺菌劑常以「酚酸係數」來表示什麼？
(A)殺菌力　
(B)保存期限　
(C)食品酸度　
(D)耐腐力。

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統計： A(169), B(13), C(38), D(35), E(0) #2716313

詳解 (共 1 筆)

#5139510
酚有破壞細胞膜使蛋白質變性和使微生物失去...
(共 38 字，隱藏中）
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