阿摩線上測驗
登入
首頁
>
教甄◆家庭教育(家政科)
>
99年 - 臺北縣99 學年度國民中學正式教師甄選試題51-100#5227
> 試題詳解
93.小天想變換主食但不想增加攝取的熱量,請問他若要選擇取代他中午一碗飯的主食,則下列何者最接近?
(A)兩片薄土司
(B)兩碗稀飯
(C)兩塊燒餅
(D)六片蘇打餅乾
答案:
登入後查看
統計:
A(21), B(65), C(1), D(15), E(0) #214505
詳解 (共 1 筆)
高小安
B1 · 2020/05/06
#3935506
參考資料:https://blog....
(共 89 字,隱藏中)
前往觀看
0
0
相關試題
94.製造人造奶油時,是運用脂肪的何種化學性質,使液態油脂變為半固體或固態? (A)皂化作用 (B)聚合作用 (C)糊化作用 (D)氫化作用
#214506
95.「低鈉鹽」,主要是以何種礦物質取代鈉的成分?(A)磷(B)鉀(C)錳(D)鈣
#214507
96.何種礦物質是構成血紅素的主要原料?(A)鈉(B)鉀(C)鎂(D)鐵
#214508
97.關於膳食纖維的說明,何者正確? (A)以葡萄糖為構成單位 (B)屬於水溶性纖維質 (C)屬於單醣類 (D)能被身體完全吸收
#214509
98.珍珠丸子、杏仁豆腐、肉羹、皮蛋豆腐等四種菜餚相對應的烹調法,依序應為下列何者? (A)炸、拌、煮、拌 (B)煮、拌、蒸、煮 (C)蒸、炒、蒸、拌 (D)蒸、煮、煮、拌
#214510
99.所謂「冷水麵」的說明,下列何者正確? (A)強調麵糰需置於冰箱冷卻的過程 (B)以冷水麵製成的食品較適合涼拌食用 (C)蔥油餅與小籠包均屬於冷水麵製品 (D)是指用冷水加入麵粉攪拌而成的麵糰 (
#214511
100.烹飪常用的量匙(右圖),哪一個量匙容量是5 公克? (A)1T (B)1t (C)1/2t (D)1/4t__
#214512
十三行遺址屬於 (A)新石器文化 (B)石銅並用文化 (C)青銅器文化 (D)鐵器文化
#214513
文獻中最早提及台灣是 (A)《漢書》 (B)《東觀漢記》 (C)《後漢書》 (D)《三國志》
#214514
半線建縣城的年代是 (A)康熙 59 年 (B)雍正元年 (C)雍正 12 年 (D)乾隆元年 .
#214515
相關試卷
115年 - 115 中區縣市政府教師甄選策略聯盟_國中:家政科#140307
2026 年 · #140307
115年 - 115 新北市立國民中學_教師聯合甄選試題:家政科#140262
2026 年 · #140262
115年 - 115-1 臺北市立百齡高級中學_正式教師甄選(初選)筆試試題:高中家政科#139243
2026 年 · #139243
114年 - 114 桃園市國民中學新進教師聯合甄選試題:家政科#128055
2025 年 · #128055
114年 - 114 中區縣市政府教師甄選策略聯盟:國中家政#127535
2025 年 · #127535
114年 - 114 臺北市市立國民中學_正式教師聯合甄選試題:家政科#127440
2025 年 · #127440
114年 - 114 桃園市立中壢家事商業高級中等學校_教師甄選試題:家政科#127259
2025 年 · #127259
114年 - 114 新北市立國民中學_教師聯合甄選試題:家政科#127230
2025 年 · #127230
114年 - 114 基隆市市立中山、安樂、八斗高級中學_教師甄選試題:家政科#127228
2025 年 · #127228
114年 - 114 教育部受託辦理_公立高級中等學校教師甄選試題:家政科#126976
2025 年 · #126976