阿摩線上測驗
登入
首頁
>
國中技藝-餐旅職群
>
110年 - 110 臺北市國民中學技藝競賽_餐旅職群:飲料調製 51-100#142779
> 試題詳解
96. 下列何者咖啡有薄荷的味道
(A)愛爾蘭咖啡
(B)亞歷山大咖啡
(C)維也納咖啡
(D)貴夫人咖 啡
答案:
登入後查看
統計:
尚無統計資料
相關試題
97. 咖啡豆最適合種植於哪種環境 (A)全日照地區 (B)半日照地區 (C)無日照地區 (D)雨林中
#3984707
98. 每天打烊後,清理清潔用具、杯皿和器具後如何處理? (A)等待下一班處理 (B)歸位 (C)清洗 後放置托盤即可 (D)晾乾即可
#3984708
99. 吧檯打烊時,哪一種電器設備不需拔掉插頭 (A)果汁機 (B)咖啡機 (C)製冰機 (D)磨豆機
#3984709
100. 咖啡果實在成熟時,在尚未去皮及加工過程時,呈現什麼顏色 (A)綠色 (B)白色 (C)紅色 (D)黃色
#3984710
1. 根據最新版「國人膳食營養素參考攝取量」,19~50歲男性建議每日膳食纖維的攝取量,下列何者最適當? (A) 18公克 (B) 38公克 (C) 58公克 (D) 78公克
#3984711
2. 長期每日攝取超過200毫克的維生素B₆,可能會發生下列何種問題? (A) 腕隧道症候群(carpal tunnel syndrome) (B) 高同半胱胺酸血症(hyperhomocysteinemia) (C) 末梢神經病變(peripheral neuropathy) (D) 小球性貧血(microcytic anemia)
#3984712
3. 維生素A主要儲存在人體的何種器官或組織? (A) 肝臟 (B) 脂肪組織 (C) 腎臟 (D) 骨髓
#3984713
4. 下列何種病人較容易發生維生素D的缺乏症? (A) 高血壓 (B) 心臟病 (C) 癌症 (D) 慢性腎臟病
#3984714
5. 有關血鐵質沉著症(hemochormatosis)的敘述,下列何者正確? (A) 病人的腸黏膜阻斷能力過強,以致鐵大量沉積於腸道 (B) 鐵大量沉積於肝臟、心臟及其他器官,導致組織傷害 (C)容易發生在成型不全貧血症(aplastic anemia)病人,因長期缺鐵,導致代償作用,吸收率增加 (D)又稱為含鐵血黃素沉著症(hemosiderosis)
#3984715
6.克山症(Keshan disease)與缺乏下列何種礦物質有關? (A)錳 (B)鎂 (C)硒 (D)鋅
#3984716
相關試卷
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽_餐旅職群:中式點心#142380
2025 年 · #142380
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽_餐旅職群:中餐101-150#142378
2025 年 · #142378
114年 - 114 臺中市國民中學技藝競賽:餐旅職群(主題二)—榨菜炒肉絲組1-50#140484
2025 年 · #140484
114年 - 114 臺中市國民中學技藝競賽:「餐旅職群主題 1 及專班」 51-100#140469
2025 年 · #140469
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽:餐旅職群中式點心#140464
2025 年 · #140464
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽_餐旅職群:餐服 1-50#140463
2025 年 · #140463
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽_餐旅職群:中餐1-50#140462
2025 年 · #140462
114年 - 114 臺中市國民中學技藝競賽:「餐旅職群主題 1 及專班」 101-150#140430
2025 年 · #140430
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽_餐旅職群:中餐51-100#140219
2025 年 · #140219
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽:餐旅職群_餐服 51-100#140217
2025 年 · #140217