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農會◆食品加工實務
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105年 - 105-3 全國各級農會_聘任職員統一考試_新進九職等以下:食品加工實務#105457
> 申論題
題組內容
二、申論題:
1.我國近年“食品衛生安全”事件頻傳,請針對下列各詞進行解釋、並說明 如何減少事件發生、確保全民健康?
(2)境外管理
相關申論題
(3)抽驗、檢驗
#448136
(4)食品良好衛生規範 (GHP)
#448137
(5)添加物登錄制度
#448138
(6)營養、組成分標示
#448139
(1)請比較“乾燥”、“醃漬”、“罐頭”製作、保存原理及產品品質。
#448140
(2)國產高麗菜如何能增進外銷及市場競爭力?
#448141
參、簡答題 一、 1.請列舉至少五項茶葉對人體的保健功效。(10分)
#448142
2.寫出茶葉中具保健功效的成分。(5分)
#448143
二、1.何調食物過敏?(5分)
#448144
2.食物過敏如果反应在消化道,可能會有哪些症狀?(5分)
#448145
相關試卷
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