一、最近市面上流行生酮飲食，請問何謂生酮飲食？生酮飲食的原理為何？ （15 分）請詳述生酮飲食的優缺點，並說明實施生酮飲食時，為什麼最 好在醫師及營養師的指導下進行。（10 分）

詳解 (共 10 筆)

小R
小R
詳解 #3537693
2019/08/14
生酮飲食（英語：ketogenic di...
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JC
JC
詳解 #4487707
2021/01/11
1.生酮飲食: 1)生酮飲食為一種極低...

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王若瑄
王若瑄
詳解 #3429441
2019/06/21
近年來，減重風氣盛行，興起一種生酮飲食減...
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李思樺
李思樺
詳解 #3267097
2019/03/28
生酮飲食(ketogenic diet）...
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Anita
Anita
詳解 #3509027
2019/07/26
脂肪佔60-70%，蛋白值適量15-20...
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三修食物學原理
三修食物學原理
詳解 #4482613
2021/01/08
核心概念為攝取高含量的脂肪與低含量的醣類...
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謝靖愉
謝靖愉
詳解 #3303191
2019/04/22

生酮飲食: 1.成分: 低醣類攝取(低於每日攝取50g醣類)，增加脂肪攝取百分比 2.原理: 在正常均衡飲食下，通常利用醣類協助脂肪下氧化產能，提供細胞能量來源。但是在高脂飲食下沒辦法製造醣類代謝而來的OAA而導致脂肪在TCA中無法代謝產能，傾向到細胞質中代謝生成酮體作為細胞能量利用來源。 3.優點及缺點: 優:生酮飲食可以避免餐後高血糖，延緩胃排空，增加飽足感，降低食慾，長期下可達到體重減輕。 缺:生酮飲食需大量攝取脂肪，容易造成噁心，反胃，同時生理會產生大量酮體嚴重可能會產生酮酸中毒及在脂肪代謝有可能造成高血脂，引發血管栓塞。 4.建議: 由於生酮飲食可能會提高酮酸中毒及中風的風險，不知道健康先到還是死亡先到。

木溫
木溫
詳解 #4169532
2020/07/24
生酮飲食: 醣類攝取佔5%，使身體在醣類...
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Else
Else
詳解 #3470092
2019/07/09
.40 下列關於植化素（phytochemicals）的敘述及定義，何者錯誤？ (A)與植物體中的色素、味道及結構有關 (B)因每日的攝取量不定，不易訂出其建議攝取量 (C)缺乏時，可能會產生缺乏症 (D)可以保護植物體，避免其受到微生物等之侵害
Hao
Hao
詳解 #3385369
2019/05/30
因為如果攝取不當，會造成酮酸中毒
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