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營養師(含公職營養師)◆營養學
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112年 - 112-1 專技高考_營養師:營養學#113245
> 申論題
一、根據「102-105 年國民營養健康狀況變遷調查」顯示國人有輕微缺碘的問題,因此第八版的國人膳食營養素參考攝取量中對青少年、成人及孕 婦碘的建議攝取量均提高,請說明目前對成人、孕婦及哺乳婦女碘的建 議攝取量分別為若干?碘的食物來源為何?碘的生理功能為何?碘缺 乏會出現那些症狀及出現此些症狀的機制。(20 分)
詳解 (共 4 筆)
penguin
詳解 #5728877
2023/02/22
一、碘的建議攝取量 成人每天150微克...
(共 343 字,隱藏中)
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Rui-hang Yu
詳解 #5759085
2023/03/25
根據第八版的國人膳食營養素參考攝取量,對...
(共 433 字,隱藏中)
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已上岸的臨床RD
詳解 #5732652
2023/02/27
根據「102-105 年國民營養健康狀況...
(共 1506 字,隱藏中)
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cc
詳解 #7246221
2025/12/13
碘需要量 成人:150微克 孕期:150...
(共 117 字,隱藏中)
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二、體內氮的平衡狀態是評估蛋白質營養狀況的方法之一,請說明何謂氮平衡、正氮平衡與負氮平衡,並列出在何種狀況下會出現這三種不同的氮 平衡狀態?蛋白質的需求量如何根據氮的平衡計算得知?(20 分)
#483908
三、試述何謂地中海飲食?並說明此種飲食型態與健康相關聯的原因。(10 分)
#483909
一、進行量化研究,研究問題的類型可以包括:描述性、關聯性、因果性三種。請說明這三種研究類型的內涵;並就你想進行的某個社會工作研究, 舉例陳述這三類的研究問題。(25 分)
#483910
二、單案研究是很適合社會工作專業針對服務或處遇成效進行評估的一種研究方法,請說明理由。單案研究的設計邏輯中很強調基線階段(A), 以及介入階段(B)資料的蒐集,請就單案研究中的 AB 設計和 ABAB 設計進行說明。(25 分)
#483911
一、社會工作者提供服務時,必須恪守專業價值的規範要求。試問何謂社會 工作專業價值?社會工作的基本專業價值內涵為何?(25 分)
#483912
二、社會工作者面對來自不同文化背景的服務對象,需具備文化敏感度與尊 重多元文化的社會工作能力。試問何謂文化復原力(cultural resilience)? 並以文化復原力觀點,舉例說明社會工作處遇過程中,需有那些文化 考量?(25 分)
#483913
一、請敘明復原力(Resilience)及其內涵,並請舉一個案例探討社會工作者 如何應用復原力的概念來進行處遇工作。(25 分)
#483914
二、在團體工作中,助人專業的倫理守則建議要儘可能避免雙重或多重關 係,其理由為何?並請說明團體領導者將雙重或多重關係危機最小化的 原則。(25 分)
#483915
一、福利供給常常會涉及由政府部門或者由營利部門提供的討論,請比較兩者在福利供給時所面臨的優缺點。(25 分)
#483916
二、依據我國家庭暴力防治法,所謂的家庭成員包含那些?針對目睹家庭暴力之兒童及少年有那些保護與服務措施?(25 分)
#483917
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