三、欲比較益全香米及一般食用米煮成飯後其香氣成分的異同，請設計一套完整分析過程。（20 分）

一、資料庫中資料常以不同層次的架構來呈現，請問如此區分的目的何在？就以常見的三層（內部層，概念層，與外部層）架構來說，請說明各層的意義。此外，ㄧ般所謂的資料模型，如關連式資料模型，是用於上述三層中的那一層（或那幾層）？（15 分）