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食品分析與檢驗
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109年 - 109 高等考試_三級_食品衛生檢驗:食品分析與檢驗#88483
> 申論題
三、請比較分析總膳食纖維時,常用AOAC法和Englyst-Cummings法的優缺 點,包括原理、方法及應用。
相關申論題
四、擬利用高效液相層析法分析芒果中的維生素B2、維生素C、單醣、雙醣含量,請自紫外光、螢光及折射率等三種檢測器選擇適用者,並說明其檢測 原理及靈敏度排序。
#358345
五、如何利用分光光度計法分析用來洗滌截切蔬菜電解水中的有效餘氯?
#358346
一、線路交換(circuit switching)和分封交換(packet switching)是兩個重要 的網路資料交換技術。請詳述兩者的工作原理並加以比較。(20分)
#358347
二、什麼是跨平台編譯器(cross-compiler)?請詳加解釋並舉例說明其用途。 (20分)
#358348
三、有一個二元樹(binary tree)共有10個節點,每個節點均儲存一個英文字 母。若此二元樹: ● 使用中序走訪(inorder traversal)的結果為:R T D P X Y K G A B ● 且使用層序走訪(level order traversal)的結果為:P R X D A T K B Y G 則此二元樹為何?請畫出此二元樹。(20分)
#358349
四、某一作業系統之CPU排程為循環分配方法(round-robin scheduling),今有一排程,共有四個程序,其排隊順序為P1、P2、P3及P4,個別所需執行時間如下表所示。請問在此排程中,若時間配額(time quantum)分別採用 3毫秒與5毫秒,則哪一種時間配額可以得到較小之平均回覆時間(average turnaround time)?請畫出甘特圖(Gantt chart)及詳列計算過程。(20分)
#358350
五、以下C++程式的目的為何?詳述執行流程並寫出程式的輸出。(20分)
#358351
(一)試計算球體的終端速度。
#358352
(二)若球體表面是粗糙的,其終端速度會較光滑球面者大或小?為什麼?
#358353
(一)若原型風機的轉速為5 rpm,試決定試驗模型的風機轉速?
#358354
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