二、「食品添加物」的定義及目的為何（10 分）？並請分別說明「Sorbic acid」及「Nisin」之作用機轉（10 分）。

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每天進步一點點
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詳解 #4160218
2020/07/20
在食品販賣、運送過程中添加在食品中維持或...
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黃佳耕
黃佳耕
詳解 #4327356
2020/10/20
食品添加物定義及目的為何 「Sorbic...
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