二、在水產營養學中，可消化蛋白質與可消化能量比（Digestible Protein to Digestible Energy Ratio, DP/DE）是衡量飼料營養品質依據之一，請說明此數值高低所代表的意義，及對養殖生物與養殖環境會造成何種影響？（25 分）