二、測定食品中水分含量有多種方法，請詳述減壓乾燥法（Vacuum Oven method）、蒸餾法（Distillation method）、微波乾燥法（Microwave Drying method）及卡爾費雪法（Karl Fischer method）測定水分含量之原理及其優缺點。（20 分）