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營養師(含公職營養師)◆營養學
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104年 - 104-2 專技高考_營養師:營養學#24027
> 申論題
二、請描述在懷孕期間母體所會產生的生理變化?為因應懷孕期的生理變化,民國 100 年公布的國人膳食營養素參考攝取量(Dietary Reference Intakes;DRIs)建議懷孕 期在熱量及營養素的攝取方面應該如何做調整?並請說明其原因。另請試述調控產 後哺乳相關的主要激素,及該激素所會產生的生理作用。(25 分)
詳解 (共 5 筆)
kiwi
詳解 #3128399
2018/12/22
懷孕期間母體的生理變化 (1). 體...
(共 2054 字,隱藏中)
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lililulu99
詳解 #2650590
2018/03/02
1.生理變化 胎盤生成、乳房增生、子官...
(共 310 字,隱藏中)
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營養師那什麼能吃嗎
詳解 #5271791
2021/12/22
懷孕期間母體所會產生的生理變化 1.血...
(共 3691 字,隱藏中)
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uv87357
詳解 #3061640
2018/11/06
血管會收縮 需多補充葉酸
夢想到手 絕不放棄
詳解 #4821743
2021/06/21
相關申論題
一、限於設備與執行面的考量,傳統的病人營養評估方式難以在社區或長照機構執行。 請試述兩種適用於社區或長照機構老年住民使用之全面營養狀況評估簡化量表或 指標,內容須包括兩種工具之評估內容及適當執行評估人員,並請說明如何評估這 類型工具的信效度。(25 分)
#30809
二、「糧食安全」(Food Security)包含「安全」、「足量」、「良好」及「永續」等 4 個面向,請試述我國 2011 年的飲食指標中,對應上述 4 個面向的項目。(15 分)
#30810
三、請試述何謂「敏感度」(sensitivity)與「陽性預測值」(positive predictive value)? 當糖尿病的診斷標準從空腹血糖 140 mg/dL 降為 126 mg/dL 時,對糖尿病診斷的 「敏感度」與「陽性預測值」會產生什麼樣的影響及其臨床意義?(10 分)
#30811
一、WHO 將今(2015)年世界衛生日的宣導主題定為「食品安全」,請寫出我國配合 WHO 所宣導的食品安全 5 大要點是什麼?另請依科學原理說明為何要遵循各食品 安全要點。(15 分)
#30812
二、請針對可能存在於食品中而會對健康造成危害的生物性、化學性及物理性因子,寫 出各因子下的 5 小類危害因子的名稱(例如:化學性因子下寫重金屬而不必寫鉛、 汞等更細的名稱)。(15 分)
#30813
三、美國 FDA 管理食品的法規經常被世界各國(包括我國)所引用,請問一個物質要 滿足何種條件或經由何種程序才可以被認定是 GRAS?另請說明美國 FDA 目前的 管理制度中對 GRAS 物質及食品添加物的管理有何重要差異?(10 分)
#30814
四、請寫出現行衛生福利部所公告的最新食品用洗潔劑衛生標準中,可用於清洗食品的 主要消毒成分的中文或英文名稱。其使用後有何限制規定?(10 分)
#30815
一、為因應動盪環境中層出不窮的挑戰,組織需要靠成員抱持著新思維,持續學習新的價值觀與工作態度,以適應外界環境的挑戰。新一代管理大師彼得・聖吉(Peter M.Senge)致力於推動學習型組織,主張成員要透過五項修煉來觀察並掌握環境變化以開創新局。試問:「學習型組織」的意義與構成要素為何?「學習型組織」對當代社會工作機構的管理有何重要意涵?為建立一個「學習型組織」,社會工作機構的管理者需要有何作為?(25 分)
#30816
二、網絡治理(network governance)是繼科層與市場模式後的一個新的方向,它結合不同機構和利害關係,並以一種新的跨域方式(cross-cutting way)共同工作。公、私部門的夥伴關係是網絡治理的核心理念之一,亦是當前社會福利服務輸送能否展現其績效的重點工作之一。試問:夥伴關係的意義與特性為何?何以社會服務領域須推動公、私部門夥伴關係?公、私部門夥伴關係的推動可能遭遇到那些問題或挑戰?該如何克服之?(25 分)
#30817
一、長期以來,社會福利政策均有左右派之區分,甚至有第三條途徑的意識形態,試從價值觀、經濟市場、商品化情形、福利國家觀點、對受服務者的看法及以普及式與選擇式福利概念,討論其左右派等途徑之差異情形,並各舉相關之政策立法為例闡述之。(25 分)
#30818
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