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工業化學
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107年 - 107 地方政府特種考試_四等_化學工程：工業化學概要#73457
> 申論題
五、油脂之碘價（Iodine value）的定義為何？又碘價愈高表示油脂的不飽和 鍵愈少或愈多？（10 分）
相關申論題
六、原油分餾是基於物質那一種物理性質的差異？又萃取是基於物質那一 種物理性質的差異？（10 分）
#298568
七、塗料通常是由那些成份所組成的？（10 分）
#298569
八、工業上廢水處理的方法，依操作原理的不同，可分為那三大類？（10 分）
#298570
一、請說明目前利用三品種雜交方式生產肉豬之品種組合方法及採用此組 合之個別豬隻品種特點。（20 分）
#298571
二、母豬生產能力為影響豬場生產效率最重要項目，請說明評估母豬生產能 力的測定項目與所代表之意義。（20 分）
#298572
三、請說明仔豬飼料添加生菌劑（probiotics）和酵素其內容物定義及可能獲 得效益之作用機制。（20 分）
#298573
四、請說明豬場對於出生仔豬剪除針齒、仔豬剪尾、公仔豬去勢、懷孕母豬 之狹欄（限位欄）飼養之操作內容、傳統做法之缺點及如何修改以符合 友善動物飼養之動物福祉要求。（20 分）
#298574
五、豬隻屠宰後肌肉可能出現僵直、熟成及腐敗期之進程變化，請說明此三種 不同階段之肌肉生理特性及對加工品質和食用安全之影響。（20 分）
#298575
一、坡地低窪地區設置農塘時，請說明其植生之立地條件與植生材料選取原則。 （25 分）
#298576
二、何謂複式草溝？試就其設置地點、功能與目的、植物種類選擇與水理計 算方法等分別說明之。（25 分）
#298577
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