假如你(妳)是一間餐廳的行政主廚，某天聽聞客人抱怨菜色太單調，機智的你(妳)，該如何設計一套讓大眾滿意的菜單?(請簡述方法)

詳解 (共 10 筆)

mj
mj
詳解 #1751273
2016/04/23
針對不同年齡層，設計多種不同的套餐，讓客人依自己的口味去做挑選。
涵
涵
詳解 #1751343
2016/04/23
開胃菜：夏季檸檬蝦 沙拉：優格草莓佐百香果汁 湯：日式昆布湯 主菜：椒鹽粉佐羅勒風味雞胸肉 點心：芒果總匯聖代 飲料：鐵觀音冬瓜茶
江佳駿
江佳駿
詳解 #1725871
2015/12/13
走現在最流行大家都喜歡的口味 然後在加以改良變成獨特的品牌
er894523
er894523
詳解 #1743811
2016/03/15
聽取建議，並做整理修改，再製成菜單
chococakw0904
chococakw0904
詳解 #1727491
2015/12/22
適時的做菜色的更換，或做創意料理。
揪比
揪比
詳解 #1733132
2016/01/22
可以請顧客填建議表 依照顧客喜愛的口味下去做菜單
jk123468887
jk123468887
詳解 #1736719
2016/02/15
用炒飯做成蛋糕
Liang Ye
Liang Ye
詳解 #1733140
2016/01/22
不知道
黃霓霓
黃霓霓
詳解 #1804053
2016/11/27
先詢問客人的口味如何，嚮往什麼，馬上去坐給他。
詹宜欣
詹宜欣
詳解 #1742873
2016/03/10
看是已什麼族群為主的重新設菜單