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食品分析與檢驗
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104年 - 104 高等考試_三級_農產加工：食品分析#42639
> 申論題
六、請說明萃取分離綠色蔬菜中 β -胡蘿蔔素及使用分光光度計（spectrophotometer）定 量的方法。（10 分）
相關申論題
一、面對全球氣候變遷，造成降雨不平均，使農業栽培面臨挑戰。因此，請您提供決定 作物需水量的方法，並就作物節水灌溉提出對策。（20 分）
#134989
二、為了減少室內空間落塵或有機揮發物質，建議利用室內植物減少這些污染源。試說 明室內植物移除污染源的機制，並提供管理注意要點。（20 分）
#134990
三、園產品採收後進行的預冷作業對品質的維護有重大影響。試說明預冷的重要性及方法。 （20 分）
#134991
四、商業生產種子須要求高的種子品質。試說明判定種子品質的指標及可利用那些方法檢測。 （20 分）
#134992
⑴ Acclimatization
#134993
⑵ Circadian rhythm
#134994
⑶ Intertillage
#134995
⑷ Grafting variation
#134996
四、直接水準測量有那些誤差？對這些誤差有何處理對策？（20 分）
#135000
五、經緯儀有那些主軸？這些主軸必須滿足那些幾何條件？測角時採用正倒鏡觀測取平 均可以消除那些儀器誤差？（20 分）
#135001
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