四、請說明什麼是膳食纖維（dietary fiber）及其對單胃與反芻動物消化及生理的影響。（25 分）

一、某臺灣鯛飼料之飼料轉換率（FCR）為 1.2，蛋白質效益比（PER）則為 2.6。以此飼料為例，詳述在評估魚類對水產飼料利用時，使用的飼料轉換率（FCR）以及蛋白質效益比（PER）等兩種指標的意義與應用上的注意事項，並計算此飼料的蛋白質含量百分率。（25 分）