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食品分析與檢驗
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104年 - 104 普通考試_食品衛生檢驗：食品分析與檢驗概要#42774
> 申論題
四、請說明如何檢驗豆干絲中是否有過氧化氫殘留。（20 分）
相關申論題
五、請舉例說明分子篩層析法（size-exclusion chromatography）如何進行分析，並說明 如何求得分布係數（distribution constant or coefficient），若係數為 0 與為 1 所代表 的意義各為何？（20 分）
#135769
⑴請敘述人行道鋪砌高壓水泥聯鎖磚施工操作程序。（10 分）
#135770
⑵請列示說明其施工品質檢驗項目與檢驗方法。（10 分）
#135771
⑴何謂打樁編柵植生工法？ 試繪圖說明之。（10 分）
#135772
⑵請說明打樁編柵植生工法之適用範圍。（15 分）
#135773
三、請繪示收集屋頂雨水逕流之滲透井構造圖。（15 分）
#135774
⑴試述設置防砂壩之目的？（10 分）
#135775
⑵請依構造材料分類，列舉 4 種防砂壩，分別說明其適用範圍。（10 分）
#135776
⑴需挖掘入滲溝深度多少？（10 分）
#135777
⑵入滲溝滿水位與乾水位情況，溝底分別承受多少壓力？（5 分）
#135778
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