四、請說明比較食品中組織胺的重氮、螢光及苯甲醯胺檢驗方法。（20 分）

二、臺灣正邁向現代的多元社會，對於不同精神思想、政治意識以及文化認同的看法、現象與行為，臺灣人民或群體都可能有其差異性的對立。這樣的文化差異或文化多樣性在臺灣的開展，其實也是我們文化成長及進步的泉源。在憲法上肯定多元文化之後，多元文化國的保障自然成為國家的義務，請嘗試論述多元文化國的國家義務。（25 分）