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營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全
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104年 - 104年高考三級食品衛生與安全#42683
> 申論題
四、食品安全衛生管理法中,對於基因改造之定義為何?說明並舉例臺灣常見的基因改 造食品(GM Foods)及其在市面上呈現的方式與標示規範。(25 分)
詳解 (共 3 筆)
嘉玲
詳解 #5673491
2022/12/06
1. 基因改造的定義:使用基因工程或分子...
(共 252 字,隱藏中)
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Annie
詳解 #6870636
2025/10/10
臺灣《食品安全衛生管理法》對基因改造食...
(共 966 字,隱藏中)
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蝦皮:警察法規白話解題
詳解 #2825964
2018/05/31
第 2 條本法所稱健康食品,指具有保健功...
(共 368 字,隱藏中)
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相關申論題
一、何謂無機營養學說(mineral element theory)?提出與植物生長有關無機營養學說之 科學家是誰?無機營養學說對農業發展或作物栽培有何貢獻或影響?(20 分)
#135247
二、說明陽離子、陰離子與不帶電的中性分子通過植物細胞膜(即吸收)的機制。(20 分)
#135248
三、植物的無機營養施用量對其生長之影響的關係通常是呈現 S(sigmoid)型曲線, 但是植物生長與巨量元素(macro-nutrient)和微量元素(micro-nutrient)供應量之 關係仍有差異,繪圖說明之,並說明為什麼巨量元素和微量元素的反應不同?(20 分)
#135249
五、由根部之吸收養分與遠距傳輸(long-distance transport)時,在根部提供養分的位置 (或吸收養分的根部位或施肥位置)如何影響葉中的養分表現?(20 分)
#135251
一、常聽人說:「壓力(stress、pressure)好大,快崩潰了!」這句話是什麼意思? 「壓力好大」對身心健康有何確實的影響?要如何處理壓力,才能從中獲益? (25 分)
#135252
二、從艾瑞克森(E. H. Erikson)的「心理社會發展論」(psychosocial developmental theory)中第五至第七階段的發展來看,這三階段在「人際關係」部分的關聯性為 何?(25 分)
#135253
三、何謂「多元性別」?與「多元性別」相關的性別歧視(discrimination)有那些?如 何從學校教育開始行動,消除此類性別歧視?(25 分)
#135254
四、人格是具有持久性的個人特質,但是有些人卻會出現「人格障礙」。請說明「人格 障礙」之內涵和起因,並以和犯罪行為最有關聯的人格障礙,說明其內涵、起因和 預防之道。(25 分)
#135255
一、某一 T-Square 火災成長至 1 MW 的時間為 100 秒,試問此火災自燃燒開始至成長至 5 MW 為止(假設火災未受到干預而且火載量亦充足的情況下),計燃燒放出多少 能量?(25 分)
#135256
二、天花板下方熱氣流的速度常是啟動撒水頭的重要參數,若一穩態火源為 1 MW,水 平天花板高度為 3 公尺,室溫為 25℃,則離火源正上方天花板水平 2 公尺處,熱氣 流的速度為何?(已知 30.5 = 1.7;10001/3 = 9.8;25/6 = 1.8)(25 分)
#135257
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