⑵綜合營造業承攬之營繕工程或專業工程項目，除與定作人約定需自行施工者外， 得交由專業營造業承攬，依第 25 條規定，其轉交工程施工責任之歸屬為何？（5 分）

一、民國 103 年生效施行的職業安全衛生法，對於勞工工作環境權的促進，有何具體的 規定？請申述並評析之。（25 分）

二、部分職業團體作為社會法上的當事人，於我國勞工保險條例上有何獨特之安排？試 從多年來的實施經驗，評析其利弊得失。（25 分）

三、隨著科技的快速變動以及近年來經濟危機的影響，所謂「非典型勞動型態（atypical forms of work）」的運用加速常態化。試就勞動契約的性質，比較分析非典型勞動 關係與傳統勞動關係的差異。（25 分）

四、請說明國家統合主義（state corporatism）勞資關係模式，表現在勞動立法與行政上 的主要特徵。（25 分）

一、長久以來，鯖科魚類中毒（scombrotoxicosis）在臺灣頻繁發生，試說明鯖科魚類中 毒之：（每小題 5 分，共 20 分） 1. 中毒症狀、劑量 2. 中毒物質 3. 毒素產生機制 4. 預防方法

二、試說明在臺灣下列食品名詞之定義。（每小題 5 分，共 20 分） 1. 健康食品 2. 基因食品 3. 食品添加物 4. 特殊營養食品

三、人類癌症之主要起源來自食物，食品加工過程中容易形成多環芳香烴（polycyclic aromatic hydrocarbon, PAH）和雜環胺化合物（heterocyclic amines, HAs），請說明這 兩類毒物之來源及其特性。（20 分）

四、最近臺灣食安問題中，食品添加物之問題層出不窮，請說明下列化學物質各屬於那 一類食品添加物和濫用於那類食品？（每小題 5 分，共 20 分） 1.去水醋酸 2. 過氧化氫 3.亞硫酸氫鈉 4.亞硝酸鹽

五、請說明食品管理體系必要之五大要素為何？（20 分）

一、翻譯：請將下列英文段落翻譯成中文，中文段落翻譯成英文。  1.While government officials and manufacturers focus their efforts on improving and marketing LED technology, researchers and entrepreneurs have been pursuing others, convinced that none of the options on the market offer consumers a close enough match to the familiar light quality at a low enough price. Now two start-ups are poised to begin selling bulbs that use entirely different technologies than compact fluorescents and LEDs – one borrowed from heavy industry and the other from old-fashioned televisions. At a small lab here, just outside Boston, work is proceeding on a new bulb to be called Finally. It is the quest of John Goscha, 30, who has already had one successful start-up: IdeaPaint, which allows most surfaces to function as dry-erase boards. About three years ago, eager to do something new he enlisted the help of Victor Roberts, a former General Electric engineer who joined the venture.（20 分）  2.多數日本人很難聽懂以英語為母語人士的演講內容，但溝通專家二階堂忠晴教授 說：「歐巴馬的英文很容易聽懂，因為他咬字清楚，說話速度較慢。電影通常對 日本人而言最難，特別是當演員含糊地唸台詞的時候。」朝日出版社編輯山本雄 三表示，很多購買者根本不具備聽懂歐巴馬演講的基本英文能力，「即使他們聽 不太懂英文。有些人甚至只聽懂『是，我們做得到！』（yes, we can!）但仍然感 動落淚。」（20 分）

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