題組內容

一、近年來多有研究顯示多攝食蔬果有益於防癌，也有研究指出素食者罹患某些癌症的風險較低，國人吃素的風氣有漸增的趨勢，對於全素食者的營養狀況，試回答以下問題：（每小題 12 分，共 36 分）

⑶針對以上缺乏的營養素，對全素食者飲食可以考慮使用那些食材或作法，來增加以上缺乏的營養素？

詳解 (共 1 筆)

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2018/05/25

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