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研究所、轉學考(插大)◆食品化學
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113年 - 113 國立嘉義大學_碩士班招生考試試題_食品科學系:食品化學#144088
> 申論題
題組內容
五、 解釋名詞
2. Non-enzymatic browning
相關申論題
3. Isoelectric point
#588654
4. Saponification value
#588655
一、 何謂生物防治?請舉出目前國內運用之實例至少 2 種,並詳述其運用之方式。
#588656
二、 請說明銀葉粉蝨為何是重要害蟲?原因為何?並詳述其防治管理的策略?
#588657
三、 請說明病害環和病原生活史的差異。
#588658
四、 請舉出植物病害防治的六大原則,並分別舉例說明利用該原則防治病害的方法。
#588659
一、 新入侵台灣之秋行軍蟲 (Spodoptera frugiperda) 屬鱗翅目 (Lepidoptera)(包含蝴蝶和蛾) 昆蟲,目前此蟲分成水稻與玉米 兩品系,但品系間可雙向雜交。目前很多昆蟲品系的分子 (DNA) 鑑定多依據粒線體細胞色素 C 氧化酶次單元 1 (Cytochrome C Oxidase subunit 1, COI) 基因片段序列判定, 請問這一個基因的遺傳有何特殊之處?這些特點是否會給利 用此基因片段序列進行秋行軍蟲品系鑑定帶來困擾?若會, 請詳述此困擾為何?現在若我們要尋找第二個輔助此害蟲品 系鑑定的基因,那這個標的基因所需具備的條件是甚麼?請 詳述你的推演邏輯。
#588660
二、 請寫出同源 (Homology) 與同塑 (Homoplasy) 的定義,並各舉一個自然界中的實例說明之,再請詳細說明造成 Homoplasy 的原因有哪些?
#588661
三、 植物荷爾蒙(Plant hormone)又稱植物激素,請說明各類植物荷爾蒙在植物對抗生物逆境時可能之功能。
#588662
四、 植物種原為面對氣候變遷及為持植物多樣性的重要資源,請就各種植物種原保存方式進行評論。
#588663
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