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研究所、轉學考(插大)◆食品化學
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110年 - 110 國立嘉義大學_碩士班招生考試試題_食品科學系：食品化學#145486
> 申論題
題組內容
一、問答題：
3. 請說明影響蛋白質溶解度的因素為何？
相關申論題
4. 何謂花青素，並請說明影響其顏色的因素為何？
#592480
1. Crude protein
#592481
2. Antioxidants
#592482
3. 界面活性劑
#592483
4. 反式脂肪酸
#592484
(1)青少年期自我中心現象的相關認知發展過程
#592485
(2)此時期的認知發展可能產生的思考扭曲。
#592486
二、請任舉三種常見的人類行為發展研究方法，解釋其內涵並以具體實例說明之。(25 分)
#592487
三、試說明 S-P 表(student-problem chart)分析的理論概要、特點與使用須知。(25 分)
#592488
四、興趣在心理輔導上應用非常廣泛，請闡述以 Holland 理論為基礎的興趣量表內涵。(25 分)
#592489
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