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農產品物理性質與加工工程學研究
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115年 - 115-2 國立高科實驗高級中等學校_教師甄選初試試題：國小部-普通科(國語)#141400(3題)
115年 - 115-2 國立高科實驗高級中等學校_教師甄選初試試題：國中部-音樂科#141399(7題)
115年 - 115 臺南市_市立國民中學正式教師聯合甄選試題：臺南文史#141375(10題)
115年 - 115 國營臺灣鐵路股份有限公司_南區營運處、職業安全衛生室從業人員甄試_第 8 階-助理工程師-職安管理：職業安全衛生計畫及管理#141374(11題)
115年 - 115-3 國立高科實驗高級中等學校_教師甄選初試試題：國中部-歷史科#141373(17題)
115年 - 115 國營臺灣鐵路股份有限公司南區營運處、職業安全衛生室從業人員甄試 第 8 階-助理工程師-職安管理：工業安全衛生管理(含應用統計)#141372(4題)
115年 - 115 國營臺灣鐵路股份有限公司南區營運處、職業安全衛生室從業人員甄試 第 8 階-助理工程師-職安管理：職業安全衛生法規（含職業安全衛生法及施行細則、職業安全衛生管理辦法、職業安全衛生設施規則、職業安全衛生教育訓練規則）#141371(11題)
115年 - 115 國營臺灣鐵路股份有限公司南區營運處、職業安全衛生室從業人員甄試 第 8 階-助理工程師-職安管理：作文#141370(1題)
115年 - 政府採購法之總則、招標及決標_是非題 901-939（2026/06/25 更新）#141369(39題)
115年 - 政府採購法之總則、招標及決標_是非題 851-900（2026/06/25 更新）#141368(50題)
最新試題
50.有關膠凍材料，下列敘述何者錯誤？(A) 動物膠需加熱才有效果 (B) 蛋是便宜 又實用的凝固劑 (C) 洋菜需加熱至 80°C 以上才能融化，遇酸、鹼不容易水解 (D) 果凍膠取自植物海藻膠質，能耐酸又耐高溫。
49.下列何者，為麵糊類蛋糕內部組織緊密的原因之一？(A) 配方中水分過多 (B) 膨脹劑用量太多 (C) 配方中柔性材料太多 (D) 烤爐溫度太低。
48.為有利於鬆餅烤焙層次膨脹，宜選用？(A) 隧道爐 (B) 普通爐 (C) 熱風爐 (D) 蒸汽爐。
最新申論題
Q2: What's the procedure for a boiler's normal shut-down?A: For a boiler normal shut-down the suitable procedure is:1. Carry out soot blowing, if permissible.2. Change combustion control from automatic to manual.3. Change fuel supply to diesel oil; shut steam off fuel heaters and trace heating.4. Close burner supply valves and main fuel shut off valve.5. Purge boiler furnaces with air for three to five minutes; stop forced draught fan.6. Close steam stop valves on boiler when pressure is reduced.7. Drain boiler when it has cooled down or filled with treated water.
Q1: During the operation of a self-cleaning purifier, if the outgoing heavy phase contains a light phase,what are the possible causes?A: The possible causes:1. Liquid seal has broken or is close to breaking due to:(1)Filling too fast at start;(2) Too little seal liquid.2. Closed valve in light phase outlet.3. Gravity disc too large.4. Throughput too high.5. Seal ring under gravity disc missing or damaged.6. Changed separation temperature resulting in changed density ratio.7. For bowl with paring disc, back pressure too high.
四、請將下列對話翻繹成中文(20%)Dialogue 1 Application for stopping the main engineB: Excuse me, sir. May I stop the main engine right now?A: What's the matter?B: A fire occurred in the scavenge air box. I have to stop the main engine.A: How long will it take?B: About one hour.A: Yes, I see. Put the fire out as quickly as possible.B: Thank you, sir.Dialogue 2 Taking over the freshwater generatorA: How much water can it produce a day?B: Its designed capacity is 29 tons, but it can't distill so much at present.A: What's the matter? How much can it produce?B: Only 20 tons. I think it's due to the scale and air leakage.Dialogue 3 Parallel operationA: Please show me where the main switchboard is.B: This way, please.A: First of all, please tell me the functions of meters and switches.B: All right.A: Could you show me the parallel operation?B: Regulate the voltage and frequency first. Then watch the synchroscope. While the pointer is running slowly clockwise, turn on the breaker when the pointer is at 11.A: All right.B: Anything else?A: No, thank you.
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最新討論
17.羊的纖維性骨營養不良症（osteodystrophia fibrosa）與下列何種物質的過量攝取有直接的關係？ (A)鈣 (B)磷 (C)維生素A (D)鎂
18.乳牛懷孕時之progesterone濃度變化通常為何？ (A)人工授精時高，配種後21天仍高 (B)人工授精時低，配種後21天亦低 (C)人工授精時高，配種後22天降低 (D)人工授精時低，配種後22天高
18.有關病態性格（psychopathy）之研究發現，下列何者錯誤？ (A)不論在休息或壓力情境下，病態性格者在大腦皮質和自主神經系統上皆有較低的喚起程度 (B)病態性格者缺乏必要的情緒能力，所以在迴避嫌惡學習上的表現很差 (C)如果病態性格者的情緒喚起程度能夠被提升，他們將能從經驗中獲得學習，而避開痛苦或嫌惡的環境 (D)即便有合適的誘因，如金錢的獎賞，病態性格者從過去經驗中獲得學習迴避嫌惡後果的表現，仍然低於常人
6. Simulations have shown that a gamma ray burst in our Milky Way could wipe out the stratospheric ozone layer for years, long enough to cause widespread ________ (A) experience (B) extinction (C) colosseum (D) abstract (E) extract
65.鉛對 光子射束的質量衰減係數為 0.0527 cm2/g，則 5 個鉛半值層約是多少公分？ (A)4.2 (B)5.8 (C)6.4 (D)7.0
24.依據藥事法，有關西藥、中藥製造業者之敘述，下列何者正確？ (A)中藥製造業者摻入西藥製造中藥時，得由兼任中醫師駐廠監製 (B)中藥製造業者以西藥劑型製造中藥，得由專任修習中藥課程達適當標準之藥劑生駐廠監製 (C)西藥製造業者，得由兼任藥師駐廠監製 (D)西藥製造業者聘用之監製人員，因辭聘而未另行聘置時，應即停止營業，並申請停業或歇業之登記
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