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115年 - 115-2 航海人員測驗_二等船副：航海學概要#140527(40題)

115年 - 2026 中華民國多國籍企業研究學會_第一回管理專業能力認證：企業概論#140526(50題)

115年 - 115-2 航海人員測驗_二等船副：航海學概要#140525(40題)

115年 - [無官方正解]115 臺北市市立國民中學正式教師聯合甄選試題：本土語－閩南語科#140524(40題)

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115年 - 臺中市立臺中女子高級中等學校 115 學年度第二次教師甄選 化學科 試題#140521(38題)

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115年 - 115 高雄市公立幼兒園教師、契約進用教保員暨臨時照顧服務增置教保員聯合甄選試題：幼兒發展與教保概論(重複)#140519(50題)

115年 - 115 高雄市公立幼兒園教師、契約進用教保員暨臨時照顧服務增置教保員聯合甄選：幼兒教保活動設計#140518(50題)

30. 假設炒六人分青江菜需可食生重的食材 300 克，若青江菜的廢棄率為 10%，炒 30 人分須採購大約多少台斤的青江菜？ (A) 1.7 (B) 2.3 (C) 2.5 (D) 2.8

29. 以下有關烹調的秤量替換，哪一個是正確的？ (A) 一量杯等於 15 湯匙 (B) 一公斤等於 16 兩 (C) 一湯匙等於 3 小匙 (D) 一磅等於 12 盎司

28. 小明到超市買食物，8 兩蝦子 150 元，200 克香菇 100 元，兩種食物的比較何者正確？ (A) 蝦子的單價與香菇相同 (B) 蝦子的單價比香菇便宜 (C) 不同類別無法比較 (D) 蝦子的單價比香菇貴

5.依據中餐烹調檢定規範,請寫出下列食材的洗滌順序:①青椒 2雞蛋 B蝦米 O 榨菜6豬肉 ①鱸魚

4. 綠色蔬菜在 PH 值低的情況下，由於加熱，顏色特別容易由綠色轉為黃棕色，這是因為葉綠素結構中去除了哪一種元素？____________

3. 烹調溫度若偏高，味精會分解成 ____________，反而使鮮味降低，所以宜在起鍋前拌入為佳。

會計學(含中級會計學)

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等差數列與級數

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介系詞

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章節：介系詞

代名詞-指示代名詞、人稱代名詞、不定代名詞

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副詞

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章節：副詞

69.某動物園研究不同種動物感染弓蟲之勝算比（odds ratio）與95%信賴區間如下表，請問那種動物的勝算比在統計學上不具顯著性（p＜0.05）？  (A)老虎 (B)駱駝 (C)大象 (D)袋鼠

20.下列何者在口服或注射後，影響周邊神經系統兒茶酚胺（catecholamine）濃度的作用最小？ (A)phenylpropanolamine (B)phenylephrine (C)amphetamine (D)ephedrine

36. 多發性外傷病人有骨盆骨折時，請問預估失血量是多少？ (A)250-500 cc (B)500-1000 cc (C)1000-1500 cc (D)1500-4500cc

74.下列有關鮭鱒魚類傳染性造血組織壞死症（infectious hematopoietic necrosis）之敘述，何者錯誤？ (A)為OIE規範表列需檢疫傳染病 (B)主要造成稚魚與幼苗高死亡率 (C)臨床外觀為體色變黑、眼球突出及腹部膨大 (D)造成骨骼肌與鰾嚴重多發局部出血

(2)請問在第4年年底時，此項設備的「帳面價值」又是多少？(5分)

二、請完整寫出企業經營中，經典(傳統)的五大管理領域？(共10分)