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技檢◆水產食品加工-醃漬品類-丙級

技檢◆水產食品加工-燻製品類-丙級

技檢◆水產食品加工-煉製品類-丙級

115年 - [無官方正解]115 國立臺灣大學_轉學生招生考試：普通化學(C)#142702(39題)

115年 - 115 台灣聯合大學系統_學士班轉學生考試試題_A1：普通化學#142701(20題)

115年 - [無官方正解]115 台灣聯合大學系統_學士班轉學生考試試題_A6：普通化學#142699(20題)

115年 - 115 台灣聯合大學系統_學士班轉學生考試試題：普通生物學#142698(40題)

115年 - [無官方正解]115 國立清華大學_碩士班入學考試試題_生命科學暨醫學院甲組(生物與醫學科學組)：分子生物學#142697(35題)

115年 - [無官方正解]115 國立清華大學_碩士班考試入試題_生命科學暨醫學院_甲組（生物與醫學科學組）：微生物學#142684(36題)

115年 - 台灣金融研訓院第 49 期銀行內部控制與內部稽核測驗試題：銀行內部控制與內部稽核法規（一般金融類、消費金融類）#142655(50題)

115年 - [無官方正解]115 國立臺灣大學_轉學生招生考試：普通化學(A)#142644(25題)

115年 - [無官方正解]115 國立清華大學_碩士班考試入試題_生命科學暨醫學院_甲組（生物與醫學科學組）：細胞生物學#142643(39題)

115年 - [無官方正解]115 國立臺灣大學_轉學生招生考試試題：生物化學概論#142642(50題)

50. 以下列哪一種研磨方式，比較可以製作出「細緻且品質高」的杏仁粉？ (A) 冷凍粉碎 (B) 常溫乾式粉碎 (C) 常溫濕式粉碎 (D) 冷卻粉碎

49. 下列哪一種食品容易發生澱粉的回凝( retrogradation )？ (A) 速食麵 (B) 麻糬 (C) 餅乾 (D) 羊羹

48. 食品工廠大多需要加熱操作，下列敘述何者不正確？ (A) 傳統上熱操作大多是利用熱會自高溫位置傳遞至低溫位置 (B) 二重釜( double kettle )是一種「間接加熱法」的運用 (C) 多管式熱交換器的操作，只能用在加熱，不能用在冷卻 (D) 板式熱交換器廣泛用在牛奶與果汁加工

(二)進氣歧管真空度為 200mm-Hg 轉換絕對壓力約多少 kPa？【四捨五入取至整數；5 分】

(一)進氣歧管真空度為 200mm-Hg 轉換絕對壓力約多少 kg/cm2？【四捨五入取至小數點第二位； 5 分】

(二)壓縮過程角度、動力過程角度為何？【4 分】

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講師：陳耘得

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講師：陳耘得

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法學大意考題詳解

描述：記重點

20 預售屋買賣定型化契約應記載及不得記載事項規定，接通自來水、電力之管線費及其相關費用(例如安裝配置設計費、施工費、道路開挖費、復原費及施工人員薪資等)應由誰負擔？(A)賣方 (B)買方 (C)買賣雙方平均分配 (D)買賣雙方議定

11.工作價值觀量表測量個人從工作中得到滿意的來源，包含目的價值與工具價值兩類。下列何者為工 具價值？(A)工作時能充分發揮自己的創造力(B)與上司及同事互動良好(C)工作時擁有管理、支配權(D)工作時可充分展現個人才華

61 According to the Restatement (Second) of Contracts, which of the following situations may not terminate offeree’s power of acceptance?(A) The offeror revokes his offer before the offer is received by the offeree.(B) The offeror dies.(C) The offeree makes a counter-offer.(D) The offeree rejects but the offeror indicates that the offer still stands.

58. Thể thao giúp chúng ta nâng cao sức khỏe và có thân hình đẹp. _________ những tác dụng tốt về mặt tâm lý, giúp tinh thần sảng khoái và tăng khả năng tập trung cho người tập luyện. (A)Song cũng nên nhận ra (B)Không may vẫn tồn tại (C)Đó là chưa nói đến (D)Tuy nhiên cần lưu ý

59. Có nhiều bằng chứng cho thấy uống nước vào buổi sáng ngay _________ thức dậy rất tốt cho sức khoẻ. (A)cho đến (B)bắt đầu (C)kể từ (D)sau khi

60. Vào dịp tết Nguyên đán, người dân Đài Loan cũng thường đi _________ để cầu may mắn cho năm mới. (A)du lịch (B)mua sắm (C)lễ chùa (D)chơi bài