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餐飲管理實務

旅館經營管理實務

1.餐飲服務 2.客房服務

115年 - 115 專技高考_職能治療師：解剖學與生理學#142522(80題)

115年 - 115-2 專技高考_牙醫師(二)：牙醫學(三)（包括齒內治療學、牙體復形學、牙周病學等科目及其相關臨床實例與醫學倫理）#142521(80題)

115年 - 115 專技高考_職能治療師：職能治療技術學（包括職能治療之評估方法與技術、活動分析與應用、治療方法與技術）#142520(80題)

115年 - 115 專技高考_職能治療師：小兒職能治療學#142519(80題)

115年 - 115 專技高考_職能治療師：心理障礙職能治療學#142518(80題)

115年 - 115 專技高考_職能治療師：生理障礙職能治療學#142517(80題)

115年 - 115 專技高考_職能治療師：職能治療學概論（包括職能治療之歷史、哲學、角色與功能、理論基礎、倫理與規範、行政管理）#142516(80題)

115年 - 115-2 專技高考_藥師(一)：藥學(三)(包括藥劑學與生物藥劑學)#142515(80題)

115年 - 115 專技高考_獸醫師：獸醫實驗診斷學#142514(80題)

115年 - 115 專技高考_獸醫師：獸醫普通疾病學#142513(80題)

50. 以下列哪一種研磨方式，比較可以製作出「細緻且品質高」的杏仁粉？ (A) 冷凍粉碎 (B) 常溫乾式粉碎 (C) 常溫濕式粉碎 (D) 冷卻粉碎

49. 下列哪一種食品容易發生澱粉的回凝( retrogradation )？ (A) 速食麵 (B) 麻糬 (C) 餅乾 (D) 羊羹

48. 食品工廠大多需要加熱操作，下列敘述何者不正確？ (A) 傳統上熱操作大多是利用熱會自高溫位置傳遞至低溫位置 (B) 二重釜( double kettle )是一種「間接加熱法」的運用 (C) 多管式熱交換器的操作，只能用在加熱，不能用在冷卻 (D) 板式熱交換器廣泛用在牛奶與果汁加工

(二)進氣歧管真空度為 200mm-Hg 轉換絕對壓力約多少 kPa？【四捨五入取至整數；5 分】

(一)進氣歧管真空度為 200mm-Hg 轉換絕對壓力約多少 kg/cm2？【四捨五入取至小數點第二位； 5 分】

(二)壓縮過程角度、動力過程角度為何？【4 分】

課程學習1

講師：【站僕】摩檸Morning.

簡介：課程學習1課程學習1課程學習1課程學習1課程學習1 課程學習1課程學習1課程學習1課程學習1課程學習1 課程學...

全彩圖解英文音標發音課-自然發音+KK音標一次全學會！

講師：台中大雅家教-睿智數學及英文家教，王瑞志老師

簡介：提供全彩圖解英文音標發音課程，學完讓你自然發音+KK音標一次全學會！ 課程特色: 1.圖解、音標、注音、符號...

高一下英文課程(十年級)

講師：台中大雅家教-睿智數學及英文家教，王瑞志老師

簡介：高一下單字課，老師講解，偶爾有片語。

民法 物權 第 807-1 條

課程：民法 物權
章節：第 二 章 所有權 第 三 節 動產所有權

描述：遺失物價值在新臺幣五百元以下者，拾得人應從速通知遺失人、所有人或其他有受領權之人。其有第八百零三條第...

民法 物權 第 808 條

課程：民法 物權
章節：第 二 章 所有權 第 三 節 動產所有權

描述：發見埋藏物而占有者，取得其所有權。但埋藏物係在他人所有之動產或不動產中發見者，該動產或不動產之所有人...

民法 物權 第 809 條

課程：民法 物權
章節：第 二 章 所有權 第 三 節 動產所有權

描述：發見之埋藏物足供學術、藝術、考古或歷史之資料者，其所有權之歸屬，依特別法之規定。

36 關於普通抵押權所擔保債權之範圍，下列敘述何者錯誤？ (A)遲延利息 (B)違約金 (C)設定抵押權之費用 (D)實行抵押權之費用 

8 關於抵押權所擔保而得優先受償之利息，以於抵押權人實行抵押權聲請強制執行前幾年內發生及 於強制執行程序中發生者為限？ (A)二年 (B)五年 (C)十年 (D)十五年

50. 下列何者為全滲透銲接銲道內部之電銲品質 檢驗時常用的非破壞檢測方法？ (A) 液滲檢測。 (B) 磁粉檢測。 (C) 超音波檢測。 (D) 目測。

7.下列何者不得為質權之標的物?(A)動產(B)股票(C)可讓與之債權(D)建築物

10. 假設某生鮮農產品市場為完全競爭市場，在達到市場均衡時，下列何者為真? (A)消費者剩餘恆為零 (B)個別生產者為價格接受者 (C)賣方可做到完全差別取價 (D)具買方眾多而賣方集中度高

11. 產銷履歷農產品符合以下哪一項特徵 (A)依照農產品市場交 易法認證 (B)採取第三方驗證制度 (C)驗證機構皆為政府單位 (D)等同於有機農產品標章