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技檢◆烘焙食品-麵包、烘焙伴手禮-乙級

技檢◆烘焙食品-西點蛋糕、烘焙伴手禮-乙級

技檢◆烘焙食品-餅乾、烘焙伴手禮-乙級

115年 - 115 普通考試_統計、經建行政：經濟學概要#142354(50題)

115年 - 115 普通考試_會計：會計學概要#142353(26題)

115年 - 115 高等考試_三級_新聞（選試英文）：新聞學（包括編輯採訪實務與新聞法規）#142352(4題)

115年 - 115 高等考試_三級_新聞（選試英文）：傳播理論#142351(4題)

115年 - 115 高等考試_三級_新聞（選試英文）：國際傳播與國際現勢#142350(4題)

115年 - 115 高等考試_三級_教育行政：教育哲學與比較教育#142349(4題)

115年 - 115 高等考試_三級_戶政：民法總則、親屬與繼承編#142348(4題)

115年 - 115 大學入學考試中心_分科測驗：公民與社會#142347(39題)

115年 - 115 高等考試_三級_環境工程：流體力學與水處理工程#142346(4題)

115年 - 115 高等考試_三級_職業安全衛生：職業安全衛生管理與法規（包括應用統計）#142345(4題)

50. 以下列哪一種研磨方式，比較可以製作出「細緻且品質高」的杏仁粉？ (A) 冷凍粉碎 (B) 常溫乾式粉碎 (C) 常溫濕式粉碎 (D) 冷卻粉碎

49. 下列哪一種食品容易發生澱粉的回凝( retrogradation )？ (A) 速食麵 (B) 麻糬 (C) 餅乾 (D) 羊羹

48. 食品工廠大多需要加熱操作，下列敘述何者不正確？ (A) 傳統上熱操作大多是利用熱會自高溫位置傳遞至低溫位置 (B) 二重釜( double kettle )是一種「間接加熱法」的運用 (C) 多管式熱交換器的操作，只能用在加熱，不能用在冷卻 (D) 板式熱交換器廣泛用在牛奶與果汁加工

(二)進氣歧管真空度為 200mm-Hg 轉換絕對壓力約多少 kPa？【四捨五入取至整數；5 分】

(一)進氣歧管真空度為 200mm-Hg 轉換絕對壓力約多少 kg/cm2？【四捨五入取至小數點第二位； 5 分】

(二)壓縮過程角度、動力過程角度為何？【4 分】

絳紫的考前國文課

講師：絳紫

簡介：讀國文時，是否常覺得朝代、人物、作品、國學常識瑣碎繁雜，明明背過，過幾天又混淆了？許多知識難以牢記，...

測試用國文課程

講師：絳紫

簡介：送審測試用的國文課程

純粹挑試題

講師：IDeath

簡介：TESTTT123

國二上英文文法--過去進行式

描述：過去進行式

細胞

描述：一點細胞筆記，希望有幫助

幼兒園教保活動課程大綱 六大核心素養

描述：課綱

甲將偷來的機車，出售給知情的乙，雙方的買賣契約，效力如何？ (A)基於契約自由原則，所以有效 (B)違反法律禁止規定或公序良俗，所以無效 (C)需經過機車所有人同意，所以效力未定 (D)機車所有人可以撤銷該買賣契約

28. 在二分計分(答對或答錯)的測驗中，某題的難度指數P = 0.90。下列關於該題的敘述何者正確？ (A)這是一題很困難的題目，只有10%的人答對 (B)這是一題非常容易的題目，有90%的人答對 (C)這題的難度高，所以該題的鑑別度一定很高 (D)該題適合作為判斷學生是否具高層次的認知

9 憲法在規定人民有服兵役義務時，特別提及下列那一項原則？ (A)法律保留原則 (B)平等原則 (C)比例原則 (D)宗教自由原則

10 關於隱私權，依司法院解釋與憲法法庭裁判意旨，下列敘述何者錯誤？ (A)個人於公共場域中仍得主張有不受他人持續注視之隱私保障(B)秘密通訊自由為憲法保障隱私權之具體態樣之一(C)接受立法院調查委員會之調查詢問，縱屬法律明定保護之個人隱私而與公共事務無關，仍不得拒絕證言(D)刑法第 239 條通姦罪對於通姦行為之追訴與審判過程嚴重干預個人隱私

(二) X1 年 12 月 31 日高雄公司無法得知該廠房的公允價值。高雄公司對該廠房應採用何種會計政策（會計模式）作為衡量該廠房之後續會計處理， 並請計算 X1 年底該廠房之帳面價值金額為何？（8 分）

(三)倘若公司原始購入該廠房以自用為目的，且重估價無法合理取得，X1 年該項廠房在部分資產負債表中的表達為何？（5 分）