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8. 飲料庫存記錄中的損耗記錄表,損耗最主要指的是 (A)杯子破裂 (B)飲料變質 (C)客人跑單 (D)員工偷喝飲料 。

9. 飲務員以哪種方式執行每日電器設備的清潔保養工作最恰當? (A)按照清潔保養表進行 (B)請工程技術人員幫忙 (C)找清潔工處理 (D)請原供應商處理 。

1 效用可能曲線的斜率代表下列何者? (A)固定產出下,兩消費者效用的抵換關係 (B)固定產出下,兩生產要素邊際利潤的抵換關係 (C)固定效用下,消費者對兩財貨主觀偏好的抵換關係 (D)固定效用下,兩消費者所得的抵換關係

5 依據我國飲用水水質標準,分為細菌性標準、物理性標準與化學性標準三種,其中物理性標準包 含下列何種項目? (A)臭度、濁度、色度 (B)酸度、濁度、浮沫 (C)濁度、鹽度、臭度 (D)色度、酸度、鹽度

8. 甲公司在 X1 年初以$120,000 之成本取得 A 設備。甲公司預估 A 設備可使用 5 年,殘值$8,000, 使用雙倍餘額遞減法提列折舊。甲公司在 X3 年初以 A 設備及交付現金$55,000 換購乙公司 所出售之 B 設備,B 設備之定價為$100,000。甲公司就此項資產交換認列損失$3,200,若該交 換具商業實質,甲公司應認列 B 設備之成本為多少? (A)$95,000 (B)$95,320 (C)$98,200 (D)$100,000

21. 依據有機溶劑中毒預防規則分類,下列何者對勞工健康危害性最大,並列為第一種有機溶劑? (A)二硫化碳 (B)甲苯 (C)丙酮 (D)正己烷