( ) 102. 有關魚類貯存，下列何者不正確？
(A) 新鮮的魚應貯藏在 4°C 以下
(B) 魚覆蓋的冰意大塊意好
(C) 魚覆蓋碎冰時要避免使魚泡在冰水中
(D) 魚片冷藏應保存在防潮密封包裝袋內

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