( ) 15. 在食品加工上常利用的游離輻射線中，穿透力最強的是
(A) α-射線
(B) β-射線
(C)γ-
射線
(D)δ-射線。(出處: 復文圖書有限公司，食品加工(上)，第 171 頁；台科大圖書
股份有限公司，食品加工(上)，第 106 頁)

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