( )11. 有關酵母之繁殖率與原來麵糰所含之酵母含量，下列敘述何者為是
(A)無關
(B)酵母含量愈少，其繁殖比率愈高
(C)酵母之含量愈高，其繁殖之增加比率愈高
(D)酵母細胞之增加數與麵包體積成反比

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