( )27. 蛋糕配方中各項材料百分比總和為 560%,已知蛋糕麵糊總量為 2800 克,其麵粉的用量應為
(A) 350 克
(B) 450 克
(C) 500 克
(D) 550 克。
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( )27. 蛋糕配方中各項材料百分比總和為 560%,已知蛋糕麵糊總量為 2800 克,其麵粉的用量應為
(A) 350 克
(B) 450 克
(C) 500 克
(D) 550 克。