( )36. 下列何者非造園工程中常用的塑膠管類？
(A)FRP；
(B)PE；
(C)PVC；
(D)PP。

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( )37. 不同的色彩給人的感覺不同，若能掌握色彩的應用，必能創造令人嚮往的庭園。下列有關色彩對心理及在造園上運用的敘述，何者有誤？(A)暖色系會產生熱鬧、喜悅的氣氛；(B)冷色系是指橙、黃等顏色；(C)冷色系可營造出安靜嚴肅之氣氛；(D)冷色系一般用於醫院或靜心之場所。

( )38. 在造園施工前，需先進行施工估價。下列何者非施工估價的目的？(A)設計者的設計檢討；(B)承包者的施工計畫；(C)業主的預算計畫；(D)施工者的施工管理。

( )39. 下列有關草坪維護工作之敘述，何者為非？(A)一般草坪每月至少草 2~3 次；(B)韓國草每月修剪一次即可；(C)草坪若有高低不平，為自然現象，不用特別處理；(D)遇有草坪老化，應予更換。

複選題( )40. 下列何者非具水保功用的地被植物或草皮？(A)台灣月桃；(B)毛馬齒莧；(C)馬鞍藤；(D)韓國草。

1.關於食材的選購.處理與儲存的原則，下列敘述何者正確？ (A) 雞蛋冷藏儲存應將尖端朝下，鈍端向上 (B) 葉菜類蔬菜應先充分洗淨後再放置冰箱儲存 (C) 發芽馬鈴薯可以挖除發芽部位再烹煮食用 (D) 選購新鮮豆類時，建議豆類表面要具有黏滑感

2.小可今天早餐食用了一杯 500cc.的低脂牛奶，兩顆水煮雞蛋搭配胡椒鹽，以及一顆中型約拳頭大的蘋果。請問小可的早餐蛋白質含量最接近下列何者？ (A) 20 公克 (B) 30 公克 (C) 40 公克 (D) 50 公克

3.選擇肉品時，建議選擇低脂或中脂肉類，以減少脂肪攝取，若欲選擇較低脂的豬肉部位，下列述何者正確？ (A) 小里肌肉比五花肉好 (B) 三層肉比松阪肉好 (C) 梅花肉比胛心肉好 (D) 腿庫比僧帽肌好

4.食物中六大類營養素中，下列哪些營養素可以提供熱量，促進生長發育？ ①醣類 ②蛋白質 ③維生素 ④礦物質 ⑤脂質 (A) ①②③ (B) ①③⑤ (C) ①②⑤ (D) ③④⑤

5.在食物代換表中，豆.魚.蛋.肉類會依脂肪含量高低，分成低脂.中脂及高脂三類，這三類食物一份蛋白質含量的多寡順序，下列何者正確？ (A) 低脂>中脂>高脂 (B) 低脂<中脂<高脂 (C) 低脂=中脂=高脂 (D) 無特別順序

6.糙米和白米的差異，下列敘述何者錯誤？ (A) 糙米保留有米糠.胚芽及胚乳；白米只有胚乳 (B) 糙米的膳食纖維含量高於白米 (C) 糙米的營養成分完全都是醣類 (D) 糙米當作主食對於血糖值有較好的穩定作用

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