1. 小黃瓜以適當均質液均質,得到稀釋度,再由此均質液進行連續 10 倍稀釋, 以塗抹平板法分析菌數,得到下述結果:
計算小黃瓜的總菌數為:(A)3.8 × 104 CFU/g(B)1.95 × 105 CFU/g(C)1.95 × 106 CFU/g(D)1.5 × 105 CFU/g