10.有關牛乳的乳糖，下列敘述何者錯誤?
(A)乳糖於體內能被分解為葡萄糖胺和半乳糖
(B)其能使小腸之菌叢好轉，並有益於鈣、鎂等之吸收同化
(C)其含量平均約為 4.5%
(D)它的結晶化對加糖煉乳品質有很大影響。

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