阿摩線上測驗
登入
首頁
>
國中技藝-餐旅職群
>
112年 - 112 臺北市國民中學技藝競賽_餐旅職群:中式點心 51-100#142723
> 試題詳解
100. 燙麵食的麵糰吸水量比冷水麵食的麵糰吸水量為
(A)高
(B)低
(C)相差無幾
(D)相同。
8
答案:
登入後查看
統計:
尚無統計資料
相關試題
100. 燙麵食的麵糰吸水量比冷水麵食的麵糰吸水量為 (A)高 (B)低 (C)相差無幾 (D)相同。
#3918945
100. 燙麵食的麵糰吸水量比冷水麵食的麵糰吸水量為 (A)高 (B)低 (C)相差無幾 (D)相同。
#3967842
1. 學生說: 「*我昨天去了圖書館借了很多書了。」教師沒有立即糾正,而是在課程最後整 理學生的常見偏誤,引導學生自行發現「了」的使用限制。此作法最符合哪一項第二語 言習得理論? (A)Krashen 的「輸入假說」(Input Hypothesis) (B)Skinner 的「行為主義」(Behaviorism) (C)Schmidt 的「注意假說」(Noticing Hypothesis) (D)Chomsky 的「普遍語法」(Universal Grammar)
#3982295
2. 林老師在教授「把」字句時,不先講解句型規則,而是安排學生依指令完成「把門打開」 、 「把書放到桌上」、 「把窗戶關起來」等任務,再引導學生歸納「把」字句的使用情境與 功能。此教學設計最符合下列哪一項觀點? (A)文法翻譯法強調先理解語法規則,再進行語言練習。 (B)語法教學應以句型操練為主,再延伸至語言應用。 (C)語法教學應避免提供語境,以免影響學生自行歸納語法規則。 (D)語法學習應結合形式、語意與語用功能,並置於真實情境中。
#3982296
3. 教材編寫團隊擬編寫 CEFR B1 等級的華語教材,規劃以大型華語語料庫分析高頻詞彙 及常見搭配(collocations)作為詞彙選編的重要依據。相較於僅依編者經驗選詞,下列 何者最能說明採用語料庫的主要優點? (A)可確保所有高頻、低頻詞彙皆適合不同程度的華語學習者。 (B)可依真實語料呈現詞彙使用頻率、搭配特徵及提高教材語言代表性。 (C)可降低教材中出現任何文化差異所造成的理解困難,提高教材語言代表性。 (D)可直接取代教師對教材內容的專業判斷,提高教材語言真實性。
#3982297
4. 華語班學生來自不同國家,華語能力介於 A2 至 B2。教師希望在相同課程目標下兼顧不 同程度學生的學習需求。依據差異化教學(Differentiated Instruction)的理念,下列哪一 項課程設計最為適切? (A)依學生程度分組,使用不同教材,但採用相同教學目標與評量標準,以提升教學效率。 (B)優先完成班級共同教學目標,再由高成就學生擔任同儕教師協助程度較低的學生完 成相同學習任務。 (C)為維持課堂公平性,全班採用相同教材、相同教學活動及相同評量方式,再由教師於 課後提供補救教學。 (D)教師設定相同的學習目標與評量標準,但依照學生個人能力安排不同難度的學習任 務與成果呈現方式。 (請轉背面) (第 2 頁,共 8 頁)
#3982298
5. 華語教師經常設計四種聽力活動,若李老師希望培養學生由下而上(bottom-up)的聽力 理解能力,最適合採用哪一項活動? (A)播放錄音前,引導學生根據圖片預測對話內容與整體意義。 (B)播放錄音後,要求學生辨識連音、切分詞語並分析句子結構。 (C)播放錄音時,引導學生依情境推測說話者的態度與目的。 (D)播放錄音後,要求學生結合生活經驗推論說話者的語調和觀點。
#3982299
6. 華語能力測驗將口語互動任務納入評量後,教師開始增加角色扮演(role play)、資訊落 差(information gap)等活動,學生也改變準備方式,更重視實際溝通能力的培養。上述 現象最適合下列哪一項概念說明? (A)測驗提高區辨度,因此課堂活動應配合調整。 (B)測驗具有高信度,因此提升學生學習成效。 (C)測驗透過洗刷效應,因此影響課程、教學方法與設計。 (D)測驗具有良好的建構效度,因此教師必須改變教學方式。
#3982300
7. 華語課堂中,教師將「進行」 、「加以」 、「給予」安排在同一課,並要求學生依詞典解釋 造句。學生雖能理解詞義,實際運用時卻常出現「*進行成功」 、「*加以旅行」 、「*給予請 求」等偏誤。下列何者最可能是造成上述偏誤的原因? (A)學生尚未熟悉詞語的語音形式。 (B)學生缺乏漢字部件結構知識。 (C)學生缺乏華語語序知識與詞義。 (D)學生缺乏詞語搭配與語塊知識。
#3982301
8. 某位華語生在作業上寫了一句「*我對中文很興趣」的句子。請問這位學習者的寫作表現 反映出下列哪一項中介語的偏誤(error)類型? (A)遺漏 (B)錯序 (C)誤代 (D)誤加
#3982302
相關試卷
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽_餐旅職群:中式點心#142380
2025 年 · #142380
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽_餐旅職群:中餐101-150#142378
2025 年 · #142378
114年 - 114 臺中市國民中學技藝競賽:餐旅職群(主題二)—榨菜炒肉絲組1-50#140484
2025 年 · #140484
114年 - 114 臺中市國民中學技藝競賽:「餐旅職群主題 1 及專班」 51-100#140469
2025 年 · #140469
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽:餐旅職群中式點心#140464
2025 年 · #140464
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽_餐旅職群:餐服 1-50#140463
2025 年 · #140463
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽_餐旅職群:中餐1-50#140462
2025 年 · #140462
114年 - 114 臺中市國民中學技藝競賽:「餐旅職群主題 1 及專班」 101-150#140430
2025 年 · #140430
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽_餐旅職群:中餐51-100#140219
2025 年 · #140219
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽:餐旅職群_餐服 51-100#140217
2025 年 · #140217