11. 牛乳製造乾酪(Cheese)時將酪蛋白分離後，剩餘液體脫水乾燥的副產物稱為：
(A)脫脂乳粉
(B)乳清粉
(C)魚溶粉
(D)酵母粉

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統計： A(1), B(2), C(0), D(0), E(0) #3867364