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保健食品工程師◆初級◆保健食品概論
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109年 - 109-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題:保健食品概論#92801
> 試題詳解
11. 申請健康食品的申請商資格,何者不正確?
(A)依食品安全衛生管理法完成食品業者登錄之法人
(B)依食品安全衛生管理法完成食品業者登錄之自然人
(C)具備公司登記或商業登記
(D)沒有資本額之限制
答案:
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統計:
A(25), B(267), C(17), D(152), E(0) #2515551
詳解 (共 2 筆)
Joyce Lin
B1 · 2022/03/18
#5384530
健康食品申請商須具備公司登記或商業登記,...
(共 99 字,隱藏中)
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林沐
B2 · 2024/04/17
#6069677
Q1. 請問申請健康食品的申請商資格?個...
(共 152 字,隱藏中)
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相關試題
12. 輸入以祼錠形態未包裝之維生素錠狀膠囊狀食品,於國內包裝成產品販售,如其產品配方 中添加維生素之每日攝取量,符合衛生福利部公告「國產維生素類錠狀膠囊狀食品應辦理 查驗登記認定基準表範圍者」 ,應申辦何項食品查驗登記? (A)「輸入錠狀、膠囊狀食品查驗登記」及「國產維生素類錠狀膠囊狀食品查驗登記」 二項都要申辦 (B) 只須申辦「輸入錠狀、膠囊狀食品查驗登記」 (C) 只須申辦「國產維生素類錠狀膠囊狀食品查驗登記」 (D)「輸入錠狀、膠囊狀食品查驗登記」或「國產維生素類錠狀膠囊狀食品查驗登記」 可擇⼀申辦
#2515552
13. 有關維生素類的營養補充食品,以下何者為非? (A)原料以進口為主 (B)受到法規要求僅能於特定銷售通路如藥局或藥妝店販賣 (C)近年來產值持續成⻑ (D)維生素 B 群產品為大宗
#2515553
14. 目前獲得健康食品健食規字號的產品都具有何種功能? (A)牙齒保健功能 (B)胃腸功能改善 (C)免疫調節功能 (D)調節血脂功能
#2515554
15. 膳食纖維「含量」符合「包裝食品營養宣稱應遵行事項」時,下列何者非可宣稱標示之生 理功能詞句? (A)可促進腸道蠕動 (B)抑制食慾 (C)使糞便比較柔軟而易於排出 (D)膳食中有適量的膳食纖維時,可增加糞便量
#2515555
16. 下列有關貓爪藤(Uncaria tomentosa)之敘述,何者錯誤? (A)樹葉萃取物可供食品原料使用 (B)每日食用限量為七百毫克 (C)孕婦、授乳婦女及三歲以下嬰幼兒不宜食用 (D)使用抗凝血劑者,食用前須先諮詢醫生
#2515556
17. 狂蜜症(mad honey poisoning)是因蜜蜂採集下列何種植物花蜜而受到該植物毒素汙染所致? (A)菊花 (B)杜鵑花 (C)山茶花 (D)薔薇花
#2515557
18. 會引起海魚肉中毒症(ciguatera fish poisoning)的毒素來源屬於下列何種類? (A)渦鞭毛藻 (B)矽藻 (C)微囊藻 (D)藍綠藻
#2515558
19. 有關天然毒素:a.河豚毒素(tetrodotoxin) b.軟骨藻酸(domoic acid) c.雪卡毒素 (ciguatoxin) d.赭麴毒素(ochratoxin),何者會引起神經毒性? (A)ab (B)cd (C)abc (D)abcd
#2515559
20. 衛福部訂定有我國食品中戴奧辛限值標準,係針對下列那些種類食品:a.蔬果類 b.穀類 c.肉類 d.魚貝類 e.乳品類 f.蛋類 g.油脂類,何者最正確? (A)abcde (B)bcdef (C)cdefg (D)abcdefg
#2515560
21. 兩種保健食品分別為人蔘萃取物產品和靈芝萃取物產品,欲申請健康食品認證,請問此兩 種產品共同需進行的安全性評估項目為何? a: 不須進行毒性試驗, b: 基因毒性, c: 28 天餵 食毒性試驗, d: 90 天餵食毒性試驗, e: 致畸試驗 (A)a (B)b (C)b,c (D)b,d,e
#2515561
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