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營養師(含公職營養師)◆營養學
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104年 - 104-2 專技高考_營養師:營養學#24027
> 試題詳解
12 下列脂蛋白中何者脂質含量最少,體積最小?
(A)乳糜微粒(chylomicrons)
(B)低密度脂蛋白(LDL)
(C)高密度脂蛋白(HDL)
(D)極低密度脂蛋白(VLDL)
答案:
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統計:
A(116), B(56), C(1412), D(86), E(0) #885969
詳解 (共 1 筆)
王又任
B1 · 2020/12/06
#4419149
體積大小 :乳糜微粒>極低密度脂蛋白>低密度脂蛋白>高密度脂蛋白
16
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私人筆記 (共 1 筆)
KC Chen
2020/12/01
私人筆記#2672976
未解鎖
體積由大到小分別是: 乳糜微粒>...
(共 80 字,隱藏中)
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13 有關 Anorexia nervosa 與 Bulimia nervosa 患者的共同特徵,下列敘述何者錯誤? (A)鉀離子不平衡 (B)唾液腺腫大 (C)缺鐵性貧血 (D)便秘
#885970
14 下列有關減重飲食的敘述,何者錯誤? (A)低脂飲食會降低體內的水分 (B)低碳水化合物飲食易導致瘦體組織的流失 (C) Novelty diets 易造成營養不良 (D) Quack fad diets 不易降低體重
#885971
15 有關高脂、高蛋白、低醣飲食的減重方式,下列敘述何者錯誤? (A)身體會產生酮體,並增加血液中尿酸濃度 (B)此飲食易缺乏葉酸、VitB6、鎂等營養素 (C)纖維素不足 (D)此飲食剛開始體重下降迅速,主要減少的是體脂肪
#885972
16 當每天的熱量攝取低於熱量需求量 400 大卡時,3 個月約可減重多少公斤? (A) 3 (B) 5 (C) 7 (D) 9
#885973
17 下列那些維生素缺乏會導致巨球性貧血? (A)維生素 B2與維生素 B6 (B)葉酸與維生素 B12 (C)維生素 B6與維生素 B12 (D)維生素 K 與葉酸
#885974
18 下列何者是最容易被人體吸收的葉酸型式? (A)來自補充劑與強化葉酸食物之合成葉酸氧化態單麩胺酸型式(monoglutamate folic acid) (B)來自未補強食物之天然四氫葉酸多麩胺酸型式(tetrahydrofolate polyglutamate) (C)來自動物性食物之還原態葉酸多麩胺酸型式(reduced form of folate polyglutamate) (D)來自植物性食物之氧化態葉酸多麩胺酸型式(oxidized form of folate polyglutamate)
#885975
19 主要參與能量代謝的維生素,不包括下列何者? (A)硫胺 (B)核黃素 (C)維生素 B6 (D)葉酸
#885976
20 脂肪酸氧化過程中,醯輔酶 A 去氫酶(acyl CoA dehydrogenase)將脂肪酸轉換成乙醯輔酶 A(acetyl CoA), 此過程需要下列何種營養素擔任輔酶? (A)維生素 B1 (B)維生素 B2 (C)維生素 B3 (D)維生素 B6
#885977
21 下列有關碳水化合物在腸道的消化吸收之敘述,何者正確? (A)葡萄糖的吸收是透過輔助型擴散作用(facilitated diffusion) (B)果糖的吸收是透過主動運輸 (C)吸收後的單醣經由肝門靜脈送入肝臟 (D)吸收後的半乳糖,多數在小腸細胞轉化為葡萄糖
#885978
22 維生素 E 於腸道消化吸收後,以下列何種方式運輸至肝臟? (A)結合於血清蛋白 (B)結合於運鐵蛋白 (C)結合於游離膽固醇 (D)結合於乳糜微粒
#885979
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