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國中技藝-食品職群
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113年 - 112 基隆市國中技藝教育競賽食品群烘焙主題學科題庫101-150#119132
> 試題詳解
135.下列何種小麥適合製作海綿蛋糕?
(A)硬紅春麥
(B)硬紅冬麥
(C)軟質小麥
(D)杜蘭小麥。
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統計:
A(0), B(0), C(2), D(0), E(0) #3217251
詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2025/10/26
#6972312
1. 題目解析 題目詢問的是哪一種小麥最...
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