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營養師(含公職營養師)◆膳食療養學(含疾病營養學 膳食療養法)
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101年 - 101年第二次營養師考試試題 膳食療養學#17073
> 試題詳解
15 有關中鏈脂肪(MCT)與長鏈脂肪(LCT)之比較,下列敘述何者正確?
(A) MCT 之熱量密度較高
(B) LCT 無須胰脂解即可進入肝門靜脈
(C) LCT 適用於迴腸切除之患者
(D) MCT 適用於脂肪瀉患者
答案:
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統計:
A(44), B(50), C(20), D(1186), E(0) #620057
詳解 (共 1 筆)
目標營養師
B1 · 2022/05/01
#5440296
(A) LCT 之熱量密度較高 (...
(共 87 字,隱藏中)
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16 慢性胰臟炎患者,因胰蛋白缺乏,無法分解下列何種維生素之攜帶蛋白,導致該維生素缺乏? (A) B1 (B) B2 (C) B6 (D) B12
#620058
17 膽汁鬱積(cholestasis)現象好發於何種族群? (A) 體重過重者 (B)體重過輕者 (C)酗酒者 (D)長期禁食者
#620059
18 糖尿病患高滲透壓非酮性昏迷(HHS)的高血糖治療方式,可用下列何種組合?①脫水作用(dehydration) ②水合作用(hydration)③降血糖用藥 ④少量胰島素 (A) ①③ (B)①④ (C)②③ (D)②④
#620060
19 下列那一種甜味劑攝取過多最易引起腹瀉? (A) 蔗糖 (B)果糖 (C)山梨醇 (D)糖精
#620061
20 若要診斷是否有妊娠糖尿病,須在懷孕第幾週時篩檢血糖值? (A) 12~24 (B) 24~28 (C) 28~32 (D) 32~38
#620062
21 一個酒精當量(drink)相當於幾份脂肪? (A) 1 (B) 2 (C) 3 (D) 4
#620063
22 食物中含有下列何種營養素可降低腎結石的發生率? (A) 草酸 (B)尿酸 (C)檸檬酸 (D)抗壞血酸
#620064
23 腎臟疾病患者有可能會購置低鈉食品或調味料使用,但必須注意其中可能含有高量的何種礦物質,因此 必須謹慎使用? (A) 鉀 (B)鈣 (C)鎂 (D)銅
#620065
24 對於末期腎病患者,通常會建議限制其飲食中的礦物質攝取量,唯獨下列何者例外,一般情況之下, 反而希望攝取足夠建議量? (A) 鈉 (B)鉀 (C)磷 (D)鈣
#620066
25 有關血液透析患者與腹膜透析患者,兩者的蛋白質攝取建議量,下列何者最恰當? (A) 前者每日每公斤體重 0.6 公克;後者則為 0.8 公克 (B)前者每日每公斤體重 0.8 公克;後者則為 0.6 公克 (C)前者每日每公斤體重 1.2 公克;後者則為 1.5 公克 (D)前者每日每公斤體重 1.5 公克;後者則為 1.2 公克
#620067
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