15. ( ) 下列敘述，何者錯誤? (A) 仙貝是採用糯米製成，密度小，入口即化 (B) 米之膨發加工分米粒類及漿棗類 (C) 米洗淨煮熟再晒乾或烘乾即為米乾 (D) 將充分糊化之米澱粉冷卻定型為片狀即為生地片。(復文，食品加工 I、p84；台科大，食品加工 I、p88)