16依據食品安全衛生管理法第4條及第5條規定，中央主管機關於面對重大或突發性食品衛生安全事件，以及監測發現有危害食品衛生安全之虞時，得採取相關管理與管制措施。下列敘述何者最適當？
(A)中央主管機關僅得要求業者加強自主檢驗，除非確認已有實際危害發生，否則不得限制產品輸入、販售或命令下架
(B)對重大或突發性食品衛生安全事件，中央主管機關得依風險評估或流行病學調查結果，公告特定產品或地區產品停止輸入、販售或採取其他必要管理措施；於監測發現有危害食品衛生安全之虞時，得採行查核、檢驗、限制販售、下架、回收及其他必要管制措施
(C)食品衛生安全事件之處理權限專屬地方主管機關，中央主管機關僅得提供技術協助與行政指導，無權公告限制措施
(D)食品衛生安全事件僅限於食品本身之污染，不包括原料、添加物或製程風險，因此不得對原產地或特定地區產品進行預防性管制

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