阿摩線上測驗
登入
首頁
>
國中技藝-食品職群
>
113年 - 113 新北市國民中學技藝競賽:食品職群 151-200#124775
> 試題詳解
173. 下列哪一類蛋糕麵糊理想比重最輕?
(A)海綿類
(B)戚風類
(C)麵糊類
(D)天使類
答案:
登入後查看
統計:
A(1), B(1), C(0), D(8), E(0) #3366160
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/10/02
#6828206
1. 題目解析 這道題目考察的是不同類型...
(共 746 字,隱藏中)
前往觀看
0
0
相關試題
03. 那一種蛋糕麵糊理想比重最輕?(A)海綿類(B)戚風類(C)麵糊類(D)天使類。
#3968225
408. 那一種蛋糕麵糊理想比重最輕(A)海綿類(B)戚風類(C)麵糊類(D)天使類。
#260225
6. 那一種蛋糕麵糊理想比重最輕(A)海綿類(B)戚風類(C)麵糊類(D)天使類。
#272016
6. 那一種蛋糕麵糊理想比重最輕? (A)海綿類(B)戚風類(C)麵糊類(D)天使類。
#783929
6. 那一種蛋糕麵糊理想比重最輕? (A)海綿類 (B)戚風類 (C)麵糊類 (D)天使類 。
#2927773
6. 那一種蛋糕麵糊理想比重最輕? (A)海綿類 (B)戚風類 (C)麵糊類 (D)天使類 。
#3692157
209. 下列哪一類蛋糕麵糊理想比重最輕?(A)海綿類(B)戚風類(C)麵糊類(D)天使類。
#3806347
6.哪一種蛋糕麵糊理想比重最輕?(A)海綿類(B)戚風類(C)麵糊類(D)天使類。
#3843406
( )46. 下列那一種蛋糕麵糊理想比重最重 (A)海綿類 (B)咸風類 (C)麵糊類 (D)天使類
#3916619
174. 下列何種原料含油脂量最高?(A)高筋麵粉(B)粉心麵粉(C)全麥麵粉(D)小麥胚芽
#3366161
相關試卷
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽_食品職群:烘焙51-100#142368
2025 年 · #142368
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽_食品職群:烘焙101-150#142367
2025 年 · #142367
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽_食品職群:食品 101-150#142033
2025 年 · #142033
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽_食品職群:食品 51-100#142028
2025 年 · #142028
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽:食品職群_食品51-100#141472
2025 年 · #141472
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽:食品職群烘焙51-100#141409
2025 年 · #141409
114年 - 114 臺中市國民中學技藝競賽:食品職群(主題二)—巧克力戚風蛋糕捲組 1-50#140483
2025 年 · #140483
114年 - 114 臺中市國民中學技藝競賽:食品職群(主題二)—巧克力戚風蛋糕捲組 101-150#140474
2025 年 · #140474
114年 - 114 臺中市國民中學技藝競賽:食品職群(專班)-泡芙 101-150#140460
2025 年 · #140460
114年 - 114 臺中市國民中學技藝競賽:食品職群(專班)-泡芙 51-100#140459
2025 年 · #140459